Sale!

STOP MADSPILD (BEDST FØR 30/03/26) – Red Boat 40°N Premium Fish Sauce 250ml

Original price was: kr.77.64.Current price is: kr.63.99.

SKU: SKU1zNxlGDv Categories: Dagligvarer, Delikatesser, Fiskesauce, Saucer Og Olie

Description
Reviews (0)

Efter at være flyttet til USA, var Cuong Pham sulten efter at genskabe smagen fra sin barndom i Saigon. Men ikke engang de pulserende asiatiske markeder i San Francisco tilbød den intenst duftende “first-press fish sauce”, nước mắm nhĩ, som Cuong huskede fra Vietnam.
Så i 2011 besluttede Cuong, at hvis han ikke kunne finde det, ville han lave det – og dermed startede Red Boat Fish Sauce.

Da han vendte tilbage til Vietnam, udvidede Cuong et lille familiedrevet anlæg på den tropiske ø Phú Quốc. Med sit klare vand og traditionelle fiskersamfund har Phú Quốc længe været kendt for at producere verdens bedste fiskesaucer. Cuong samarbejdede med ekspertfiskere og fortsatte en århundreder gammel fermenteringstradition.
I dag er Red Boat mærket stærkere end nogensinde. I en æra, hvor gennemsigtighed, sporbarhed og bæredygtighed regerer, er Red Boat lige så forpligtet til kvalitetsingredienser og dens fermenteringstradition, som den dag, det blev grundlagt.
Det betyder ingen tilsætningsstoffer, ingen konserveringsmidler og ingen smagsforstærkere. Bare den reneste fiskesauce på jorden.

Saucen er fri for gluten, konserveringsmidler, MSG og kunstige farver.

Produktinformation

Indhold volumen: 250ml
Produceret i: Vietnam

Madspild? MOTTAINAI!Det er altid ærgerligt, når gode ting går til spilde.

Især når der er tale om langtidsholdbare produkter, som er gode langt ud over den påtrykte bedst-før dato, men som alligevel sorteres fra ved det første øjekast på mærkningen.

En bedst-før dato er ikke det samme som en udløbsdato, og en bedst-før dato er måske endda en ‘bedst-før, men også god ud over’-dato, hvilket i særdeleshed gælder de mange asiatiske varer, vi tager hjem til WakuWaku.

Disse varer påtrykkes, til forskel fra EU-baserede varer med 24 måneder før bedst-før datoen, ofte en kortere bedst-før dato ud fra et ønske om at signalere optimal friskhed.

Dette kan være på helt almindelige tørvarer som chokolade, nudler og sauce, der i mikrobiologisk henseende ikke er i risiko for fordærvelse, men som ifølge bedst-før datoen alligevel kun smager godt i op til 12 måneder fra produktion. En sådan tørvare kan derefter potentielt være flere måneder undervejs på havet, før den ankommer til vores varelager.

Skal denne vare blot kasseres, hvis den ikke når at blive solgt inden den angivne dato?

Det, synes vi, er en skam at gøre, og det synes mange klimabevidste japanere i princippet også.“Mottainai”, siger de. Sikke et spild.

Som en del af løsningen finder du i udvalget en række ‘STOP MADSPILD’ produkter til nedsat pris, så de lækre sager med kort BBD kan komme jer, kunderne, til gode, og vi kan få dækket vores logistikomkostninger.

Ved at indkøbe ‘STOP MADSPILD’- tilbud er du derfor med til at støtte virksomhedens arbejde med at reducere madspild samtidig med, at du kan prøve nogle af de sjove og spændende produkter til få penge.

Se her for mere læsningom datomærkning og Fødevarestyrelsens gode råd omkring Madspild 🙂