STOP MADSPILD (BEDST FØR 12/02/26) – Aroy-D Tamarind 454g – Koncentrat til Madlavning

kr.12.23

SKU: SKUmxOsf5GJ Categories: Dagligvarer, Delikatesser, Krydderier, Specialiteter, Thai Karry

Description
Reviews (0)

Den karakteristiske smag af tamarind er med til at give mange sydøstasiatiske retter deres lækre smag og særpræg.

Ud af de mange forskellige udgaver af tamarind er der dog ingen som de thailandske, der kan få det til at smage helt rigtigt. Denne fra Aroy-D er allerede opløst i vand, så du kan tilsætte smagen af tamarind direkte i din madlavning.

Dennes komplekse syrlighed med noter af røg og karamel er netop perfekt til at afrunde saucen i Pad Thai, som bare ikke spiller uden lidt tamarind.
Bælgfrugten får en behagelig sødme sammen med f.eks. palmesukker eller honning, som er skøn og subtil, når den anvendes i madlavningen, i f.eks. chutney, dips eller Som Tam – en syrlig salat med papaya, chili, bønner og peanuts.

Af samme årsag er tamarind også en virkelig populær ingrediens i slik og konfekture mange steder såsom Indien og Mexico.

Produktinformation

Vægt: 454g
Produceret i: Thailand

Madspild? MOTTAINAI!Det er altid ærgerligt, når gode ting går til spilde.

Især når der er tale om langtidsholdbare produkter, som er gode langt ud over den påtrykte bedst-før dato, men som alligevel sorteres fra ved det første øjekast på mærkningen.

En bedst-før dato er ikke det samme som en udløbsdato, og en bedst-før dato er måske endda en ‘bedst-før, men også god ud over’-dato, hvilket i særdeleshed gælder de mange asiatiske varer, vi tager hjem til WakuWaku.

Disse varer påtrykkes, til forskel fra EU-baserede varer med 24 måneder før bedst-før datoen, ofte en kortere bedst-før dato ud fra et ønske om at signalere optimal friskhed.

Dette kan være på helt almindelige tørvarer som chokolade, nudler og sauce, der i mikrobiologisk henseende ikke er i risiko for fordærvelse, men som ifølge bedst-før datoen alligevel kun smager godt i op til 12 måneder fra produktion. En sådan tørvare kan derefter potentielt være flere måneder undervejs på havet, før den ankommer til vores varelager.

Skal denne vare blot kasseres, hvis den ikke når at blive solgt inden den angivne dato?

Det, synes vi, er en skam at gøre, og det synes mange klimabevidste japanere i princippet også.“Mottainai”, siger de. Sikke et spild.

Som en del af løsningen finder du i udvalget en række ‘STOP MADSPILD’ produkter til nedsat pris, så de lækre sager med kort BBD kan komme jer, kunderne, til gode, og vi kan få dækket vores logistikomkostninger.

Ved at indkøbe ‘STOP MADSPILD’- tilbud er du derfor med til at støtte virksomhedens arbejde med at reducere madspild samtidig med, at du kan prøve nogle af de sjove og spændende produkter til få penge.

Se her for mere læsningom datomærkning og Fødevarestyrelsens gode råd omkring Madspild 🙂