STOP MADSPILD (BEDST FØR: 06/06/26) – Golden Chef Peeled Split Mung Bean – Mungbønne Linser 400g

kr.12.23

SKU: SKUkefdmjqC Categories: Dagligvarer, Delikatesser

Description
Reviews (0)

Mungbønner er en udbredt ingrediens i hele Asien og kendes især på sin lille størrelse og grønne farve, der skiller sig ud blandt andre bælgfrugter.

Denne linseversion af ‘mung’, ‘moong’ eller ‘mung dal’ er splittet og den grønne del poleret væk, så de er nemmere at tilberede.

Smagen er mild, nøddeagtig og så er den tilmed virkelig mættende med et højere indhold af protein end f.eks. tofu, også selvom linserne optager en del vand under kogning. Regn derfor med, at ca. 100g splitlinser som disse i stedet bliver til 250g 🙂

Mungbønnelinser egner sig i det hele taget virkelig godt til retter, hvor de gerne må give en cremet konsistens.

Dette kan være som fyld tilmoon cakes,søde suppedesserter såsom Tau Suan, en helt klassisk indisk Dal eller lækker Dal Palek med chili, hvidløg, tomat og spinat.

Tilberedning

200 g mungbønnelinser
600 mlvand
1 tsk salt

Skyl mungbønnerne i koldt vand og tilsæt dem til en gryde med 600ml kogende vand.

Lad dem småkoge i 20min, tilsæt salt og evt. lidt bouillon, Weipa krydderi eller kombu dashi.

Produktinformation

Vægt: 400g
Produceret i: Thailand

Madspild? MOTTAINAI!Det er altid ærgerligt, når gode ting går til spilde.

Især når der er tale om langtidsholdbare produkter, som er gode langt ud over den påtrykte bedst-før dato, men som alligevel sorteres fra ved det første øjekast på mærkningen.

En bedst-før dato er ikke det samme som en udløbsdato, og en bedst-før dato er måske endda en ‘bedst-før, men også god ud over’-dato, hvilket i særdeleshed gælder de mange asiatiske varer, vi tager hjem til WakuWaku.

Disse varer påtrykkes, til forskel fra EU-baserede varer med 24 måneder før bedst-før datoen, ofte en kortere bedst-før dato ud fra et ønske om at signalere optimal friskhed.

Dette kan være på helt almindelige tørvarer som chokolade, nudler og sauce, der i mikrobiologisk henseende ikke er i risiko for fordærvelse, men som ifølge bedst-før datoen alligevel kun smager godt i op til 12 måneder fra produktion. En sådan tørvare kan derefter potentielt være flere måneder undervejs på havet, før den ankommer til vores varelager.

Skal denne vare blot kasseres, hvis den ikke når at blive solgt inden den angivne dato?

Det, synes vi, er en skam at gøre, og det synes mange klimabevidste japanere i princippet også.“Mottainai”, siger de. Sikke et spild.

Som en del af løsningen finder du i udvalget en række ‘STOP MADSPILD’ produkter til nedsat pris, så de lækre sager med kort BBD kan komme jer, kunderne, til gode, og vi kan få dækket vores logistikomkostninger.

Ved at indkøbe ‘STOP MADSPILD’- tilbud er du derfor med til at støtte virksomhedens arbejde med at reducere madspild samtidig med, at du kan prøve nogle af de sjove og spændende produkter til få penge.

Se her for mere læsningom datomærkning og Fødevarestyrelsens gode råd omkring Madspild 🙂